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domingo, 20 de maio de 2007
Eta cafezinho caro!
Vai longe o tempo em que o cafezinho servido nos restaurantes era passado em coador e, quase invariavelmente, oferecido de graça ao cliente. Esse panorama mudou muito, a partir dos anos 80, quando se iniciou uma popularização das máquinas de expresso por aqui. Mais recentemente, o avanço na produção de grãos nobres possibilitou o surgimento das versões gourmets. Hoje, existem endereços que dispõem até de cartas de café, o que torna possível apreciar o líquido fumegante e cremoso em uma ampla gama de sabores. De gentileza para o final da refeição, porém, a bebida virou um item a ser levado em consideração na hora da conta. Uma xicrinha chega a custar impressionantes 6,50 reais. Ou seja, se você e seu acompanhante pedirem café e, como muita gente faz, tomarem mais um como saideira, a conta, incluindo o serviço, vai ser engordada em quase 30 reais – preço equivalente ao de um prato de filé mignon no Filé do Moraes.
Entre os meses de março e abril, Veja São Paulo pesquisou o preço cobrado pelo café em 534 restaurantes paulistanos. O resultado é surpreendente. Do total, apenas 52 mantêm o antigo e simpático hábito de não acrescentá-lo à nota. Esse grupo de casas inclui desde a tradicional cantina Gigetto, no centro, até os requintados La Tambouille, no Itaim Bibi, Amadeus, Tatini e Massimo, na região dos Jardins. "Desde que tínhamos a churrascaria Cabana, na década de 50, o café era de graça", lembra Venanzio Ferrari, sócio do Massimo. "Mantivemos a tradição." No outro extremo, aparecem como os mais caros o Skye, na cobertura do Hotel Unique, e o Gero Caffè, ambos no Jardim Paulista. Pedem-se nessas duas casas 6,50 reais por uma xícara de Nespresso, linha top da Nestlé. A faixa intermediária concentra a maior parte dos estabelecimentos, com preços que variam de 2 a 2,99 reais.
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Carlos Pérez
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sexta-feira, 18 de maio de 2007
De trainee a presidente em 15 anos
O reconhecimento aos melhores profissionais na Ambev é um ritual diário. Os vendedores que fecharam mais negócios num dia são aplaudidos de pé pelos colegas no final do expediente. Os piores vão para a rua com o supervisor no dia seguinte, para detectar o que há de errado. Mas essa não é a única (nem a principal) diferença na rotina de trabalho de quem alcança ou não o resultado planejado pelos superiores. A grande dessemelhança chega no fim do ano. Os melhores recebem um polpudo cheque pelos serviços prestados. Os piores, em geral, acabam expelidos da empresa. Sobreviver num ambiente de alta competição como esse exige mais que competência -- é preciso ter nervos e estômago de aço. O carioca Luiz Fernando Edmond, de 41 anos, é um desses afortunados. Edmond é o primeiro ex-trainee da companhia a sentar na cadeira de presidente da Ambev. Durante 15 anos, escalou degrau a degrau todas as etapas da espinhosa hierarquia da empresa. Sua trajetória é um dos exemplos mais eloqüentes da cultura extremamente competitiva da Ambev, característica que a transformou num dos maiores fenômenos do capitalismo brasileiro.
Luiz Fernando Edmond
Presidente da Ambev para a América Latina
Idade 41 anos
Formação acadêmica :Engenheiro de produção pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Fez cursos de especialização em Harvard e em Kellogg,nos Estados Unidos (“Mas as melhores coisas aprendi na prática”, diz ele.)
Carreira Edmond ingressou no primeiro grupo de trainees da antiga Brahma, em 1990.
Tempo médio em cada cargo Dois anos
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Coca-Cola investe em nova embalagem para Sucos Mais
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Atendimento como ativo estratégico
Os dados mostram que o atendimento está mais humanizado e eficiente. Cerca de 92% dos contatos tiveram a solicitação correspondida na primeira chamada, o que demonstra que os índices de rechamada foram menores, otimizando custos e contribuindo para uma maior satisfação. “No Brasil temos as melhores práticas de atendimento do mundo”, destaca Roberto Meir (foto), Presidente da Abrarec – Associação Brasileira das Relações Empresa-Cliente.
Em entrevista ao Mundo do Marketing, ele conta que os resultados da pesquisa refletem a qualidade das práticas nacionais frente às estrangeiras e mostram a maturidade do setor. Para Meir, os maiores problemas estão na importação de modelos que não se identificam com o modo brasileiro de cultivar relações. “As indústrias importam o lixo que vem de fora, software e tecnologia que afastam os clientes”, diz, “O consumidor não é bobo. Ele percebe quando a empresa não quer resolver seu problema”.
A pesquisa também mostra que os atendentes têm grande participação no sucesso do setor. Ela detectou melhoras no vocabulário, compreensão das informações, segurança nas respostas e até na cordialidade. A satisfação dos clientes aumentou de 90 para 98% em relação ao ano anterior neste último parâmetro.
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Comércio com mais vigor
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Empresas mais valorizadas
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quinta-feira, 17 de maio de 2007
Case do Spoleto, Instituto Endeavor e Ibmec juntos em workshop
O Ibmec-RJ e o Instituto Endeavor fecharam parceria para realizarem diversos workshops sobre empreendedorismo até setembro deste ano. O primeiro acontece hoje pela manhã com Eduardo Ourivio, sócio-fundador da rede de culinária rápida italiana Spoleto. Os outros eventos, todos gratuitos, estarão com inscrições abertas no site http://www.iee.org.br/. Sobre o case do Spoleto, veja mais aqui.
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Ferramenta de RH permite medir satisfação dos funcionários
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McDonald’s do Brasil é premiado por estratégias de marketing
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Promoção de Wellaton atinge consumidoras, proprietários e vendedores
A ação desenvolvida pela M&K Promoções simula as melhores tonalidades para as compradoras e as premia com um colar. Já a força de vendas, também pode receber prêmios ao oferecer o produto a "compradoras misteriosas". As vendedoras recebem um kit com colar, brincos, brilho labial e pontos de luz para o cabelo e os proprietários do estabelecimento, um kit de churrasco e conjunto para queijo.
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Qual é o verdadeiro retorno sobre investimento em patrocínio?
Existem ferramentas que mais do que nunca apontam quantitativamente a exposição e o retorno de mídia, mas índices de recall ou mesmo aumento de vendas não podem ser apontados como conseqüência direta das ações do patrocínio. Um estudo realizado por pesquisadores da PUC-Rio durante a Copa de 2006 mostrou que é necessário muito mais que quantias vultosas para garantir que a marca seja lembrada. A operadora de telefonia celular Vivo não revela números do patrocínio, mas apesar dos milhões investidos, foi o patrocinador menos lembrado. Analisando a variável recall, 28,3% dos entrevistados afirmaram desconhecer o patrocinador na categoria telefonia móvel.
A Vivo também foi a menos lembrada se comparada aos outros dois patrocinadores: Nike e Guaraná Antarctica. A empresa americana consolidou a liderança ao investir também na identificação com a marca. “A Vivo ainda não conseguiu fazer esta associação”, opina Caio Grynberg, autor do estudo sobre patrocínio esportivo.
Para ele, é necessário construir elos que impactem o consumidor de formas diferentes, pois cada um será percebido de forma distinta. Deste modo, tempo, relacionamento e integração de campanhas e principalmente, ter claros os objetivos, contam a favor de bons resultados para o patrocínio.
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quarta-feira, 16 de maio de 2007
Domingo é o segundo melhor dia em vendas
No Floripa Shopping, inaugurado há seis meses na Capital, o domingo representa o segundo melhor dia de vendas, perdendo apenas para o sábado.
- O domingo é excelente para nós. Até porque o Floripa Shopping tem um apelo mais familiar e, neste dia, as compras, em sua maioria, são feitas por pais, mães e filhos. Como no resto da semana os pais trabalham e os filhos estudam é no domingo que eles se encontram para ir ao shopping - afirma o superintendente do empreendimento, Ricardo Visco.
Segundo ele, mesmo abrindo metade do tempo dos outros dias, o incremento no domingo é de 20% com relação à sexta-feira, o terceiro melhor dia, e pode dobrar em comparação aos outros dias da semana.
A rede de supermercados Imperatriz optou por abrir aos domingos há sete anos. Desde então, o dia é responsável pela segunda maior venda durante a semana - o primeiro é sábado - com incremento de 8% a 10% no faturamento do final do mês.
- O movimento é bastante grande em nossas lojas - diz o diretor de marketing e expansão da rede, Vidal Lohn Filho.
Horário diferenciado agrada aos clientes
As vendas no Beiramar Shopping, que funciona com horário diferenciado aos domingos - as lojas abrem às 14h e fecham às 20h e a praça de alimentação começa a funcionar às 11h e termina o expediente às 22h - vêm se destacando desde que o empreendimento adotou a prática.
- O domingo já é o nosso terceiro melhor dia de movimento e compra - afirma o gerente de marketing do shopping, Carlos Bonetto.
Apesar de ter sido inaugurado há menos de um mês, o movimento aos domingos tem sido considerado superior aos sábados no shopping Iguatemi Florianópolis. O gerente geral do shopping, Carlos Torres, diz que os consumidores aproveitam o dia para o lazer e as compras.
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terça-feira, 15 de maio de 2007
Tudo começa no call center
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TAM é condenada por crise aérea
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"O Brasil criou empregos"
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Grupo canadense compra a agência Reuters
O grupo editorial canadense Thomson acertou a compra da agência de notícias britânica Reuters por 8,7 bilhões de libras – cerca de 17,2 bilhões de dólares, informaram nesta terça-feira as duas empresas. A operação cria a maior empresa mundial do setor de informações financeiras, à frente da americana Bloomberg. Um comunicado divulgado pelas companhias editoriais afirma que o acordo ainda precisa do sinal verde de autoridades regulatórias e de acionistas.
A Reuters Founders Share Company, responsável por garantir a independência editorial do grupo e que pode bloquear qualquer tipo e negociação, apóia a oferta de aquisição da Thomson, segundo o grupo britânico. Já a família Woodbridge de Toronto, que controla 70% do grupo Thomson, respalda a transação e, caso o processo seja concretizado, passará a controlar 53% do novo grupo. Os outros acionistas da Thomson ficarão com 23% e os da Reuters com 24%.
Caso a negociação vingue, o novo grupo Thomson-Reuters, que terá cotação nas bolsas de Toronto e Londres, concentrará 34% do mercado de informações financeiras. A Bloomberg, atual líder do setor, conta com 33%. De acordo com estimativas, o novo grupo terá uma receita de cerca de 11 bilhões de dólares. A união permitirá às duas empresas economizar 500 milhões de dólares por ano a partir do terceiro ano da fusão, conforme diz o comunicado.
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BB tem lucro 40% menor em relação a 2006
Segundo o banco, a queda se deve ao efeito provocado por créditos tributários que inflaram o balanço do banco naquela ocasião. Sem esse efeito, o lucro teria aumentado 50%. O banco manteve a liderança em relação à carteira de crédito, que cresceu 33% e chegou a R$ 140,4 bilhões. O BB foi responsável por 18,5% das operações realizadas no país. O destaque ficou com o aumento de quase 40% nos empréstimos para empresas. O crédito para pessoa física subiu 32%. A taxa de inadimplência caiu de 4,3% para 2,8% (operações em atraso superior a 60 dias). O BB manteve a liderança como maior banco do país, com R$ 321,9 bilhões em ativos e 24,6 milhões de correntistas.
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Líder no mercado de pescados tem novo executivo de marketing
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Big Brother
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Restituição do IR
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Câmbio pode romper hoje a barreira dos R$ 2
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Droguistas Potiguares será negociada
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segunda-feira, 14 de maio de 2007
Sadia lança mascotes em promoção
A campanha inclui publicidade em TV, canais a cabo, revistas e materiais de PDV. O desenvolvimento e operacionalização da promoção é planejado pela The Marketing Store.
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Podcast de Marketing de Baixo Custo
Dois programas já estão disponíveis: ‘Como investir zero e atrair clientes’ e ‘ Como fazer com que pessoas cacem clientes para você’. Os áudios podem ser acessados pelo site www.kg8.com.br.
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domingo, 13 de maio de 2007
A Ambev sentiu os golpes
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Um brasileiro para mudar a Kodak
Sob sua responsabilidade estão as áreas de câmeras digitais, impressoras e outros produtos que significam aproximadamente 60% do faturamento da empresa.
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McDonald's prevê investimento de US$ 300 milhões na AL
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Rio aposta em Pan para virar pólo esportivo e expandir turismo
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Petrópolis passa a Femsa
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